Menu naszych pociech :)

[lanjaa]

W diecie bezglutenowej bezwzględnie zabronione jest spożywanie produktów zawierających pszenicę, żyto, jęczmień i owies, a także pszenżyto i orkisz oraz wszelkich wyrobów z ich dodatkiem.A więc mąka ziemniaczna wydaje mi się glutenu nie zawiera, ale jeśli masz skład to zobacz czy jest tam białko(gluten).

 

[Marzka283]

Wg źródeł internetowych przy celiaklii można używać mąki ziemniaczanej więc glutenu zawierać nie może.

 

[lajtway]

A czy któraś z was robiła taki kisiel lub budyń własnej produkcji z mleka modyf?Mam takie może głupie pytanie czy Mąka ziemniaczana nie zawiera glutenu prawda?
A to stronka może się komuś przyda: Przepisy kulinarne dla niemowlat

Ja robiłam kisiel z bobo fruta z mąka ziemniaczaną. Budyń będę dawać jutro- mleko mod+ mąka ziemniaczana+ żółtko. Myślę że to fajny pomysł na wprowadzenie do diety żółtka.
Żadna skrobia nie zawiera glutenu- ziemniaczana nie ma a nawet jest coś takiego jak skrobia pszenna- też bezglutenowa. Bo gluten to składnik otoczki ziaren a skrobia to ten jakby środek jeśli któraś z Was miała w ręku ziarno zboża to wie o co mi chodzi;-)

 

[cukier.wanilinowy]

lajtway a mozesz napisac jak robil sie dokladnie ten budyn?? bo moze w takim czyms Adas by zjadl zoltko, w zadnym innym daniu ani sie tknie... i mozna uzyc zwyklej mai? moj nie jest uczulony na gluten...

 

[lajtway]

Nie- musi być ziemniaczana
180 ml mleka modyfikowanego
żółtko
czubata ł←żeczka maki ziemniaczanej- jak dasz mniej to będzie bardziej płynny
Sposób przyrządzenia
Mleko wymieszaj z żółtkiem i mąką, zagotuj cały czas mieszając.

Można dodać owoce np. jagody, borówki, maliny (przetarte prze sitko), starte jabłuszko

FAjny jest też kisiel z bobo fruta:

• 100 ml soku typu bobofrut
• czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej

W garnuszku zagotuj sok. Odlej 50 ml soku do szklanki. W szklance rozmieszaj z sokiem mąkę ziemniaczaną i dolej do garnuszka. Całość zagotuj cały czas mieszając.
W garnuszku zagotuj sok. Odlej 50 ml soku do szklanki. W szklance rozmieszaj z sokiem mąkę ziemniaczaną i dolej do garnuszka. Całość zagotuj cały czas mieszając.

Podaj po ostudzeniu.
Podaj po ostudzeniu.

 

[cukier.wanilinowy]

dzieki. jutro przyzadze i zobaczymy czy zje... :-)

 

[mika85]

FAjny jest też kisiel z bobo fruta:

• 100 ml soku typu bobofrut
• czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej

W garnuszku zagotuj sok. Odlej 50 ml soku do szklanki. W szklance rozmieszaj z sokiem mąkę ziemniaczaną i dolej do garnuszka. Całość zagotuj cały czas mieszając.
W garnuszku zagotuj sok. Odlej 50 ml soku do szklanki. W szklance rozmieszaj z sokiem mąkę ziemniaczaną i dolej do garnuszka. Całość zagotuj cały czas mieszając.

Podaj po ostudzeniu.
Podaj po ostudzeniu.

dobrze że to wkleiłaś bo zapomniałam sobie o tym przepisie, a córce często robiłam i jej strasznie smakował
zrobie Wojtasiowi, ciekawe czy zje

 

[kora30]

Przepraszam, że tak zapytam ale czy gotowany sok z mąką ziemniaczaną ma jakąś wartość odżywczą poza kaloriami? CZy tylko ma smakować?

 

[aga6671]

Kora..tak myślę że chrupek kukurydziany też nie ma wartości odżywczych ale to smaczna przekąska..i na pewno zdrowsza niż jakieś słodycze..pewnie podobnie kisiel..no i zdrowszy niż kupny

 

[kora30]

Kora..tak myślę że chrupek kukurydziany też nie ma wartości odżywczych ale to smaczna przekąska..i na pewno zdrowsza niż jakieś słodycze..pewnie podobnie kisiel..no i zdrowszy niż kupny

:-) Co chrupka kukurydzianego - rozrzedza kupy :-) i uczy memłania, gryzienia i Bóg wie czego jeszcze, choć pewnie poza tym wielkich wartości odżywczych nie ma.
Natomiast pytałam dlatego, że mam wrażenie, że mąka co najwyzej utuczy a gotowany sok chyba wielkich wartości już nie ma. Ale pewnie, ze lepszy i zdrowszy taki smakołyk niż słodycze, choć na nie, to chyba jeszcze nasze dzieci są za małe.