Mam apetyt....przepisy dla mam karmiących i nie tylko :)

[jolek27]

Kamcia a ja dziś czując tą kapustę w domu powiedziałam do mojego,że bym sobie zjadła kapustki z grochem, zrobił wielkie oczy, nigdy o tym nie słyszał
Jak będziesz miała chwilę to poproszę o przepis na kapustkę z grochem

 

[karolq8]

Ja tez pierwsze slysze:-)

 

[lepidoptera]

groch z kapustą to u mnie wigilijna potrawa (tradycja mojego męża)

 

[jolek27]

lepi u nas też jak byłam mała to sąsiadka zawsze przynosiła, a moja mama jej w zamian coś innego dawała.

 

[_Roszpunka_]

no co Wy
u nas się to daje na święta nawet... własnie u większości jest z grzybami a u nas z grochem
są 2 opcje , z kiełbasą lub bez, oczywiście jak na święta to bez kiełbasy robię
ale tak na codzień to z kiełbaską...

Kapusta z grochem
kilogram kapusty kiszonej
pół opakowania grochu (tego małego co jest żółty w połówkach a można dac też biały , ale ja wolę na tym małym )
liść laurowy , ziele angielskie,
cebula- drobno posiekana
kiełbasa(i teraz w zależności ile i jaką kto lubi
ja daję ze 4-5 takich krótkich ale pasuje podwawelska, swojska, wiejska,krakowska , zwyczajna byle się nie rozpaćkała na patelni )
1 bulion knorr
mąka zielniaczana(łyżka lub dwie)

wykonanie
groch oczywiście namaczamyu dzięń wcześniej
gotujemy kapustę z bulionem liściem i zielem(można ją posiekać jeśli ktoś chce) w małej ilości wody do miękkości
oddzielnie gotujemy groch równiez w małej ilości wody podlewając co jakiś czas żeby był cały zalany wodą
na patelni podsmarzamy kiełbasę dodając pod koniec cebulkę i podsmarzamy do miękkości cebuli na masełku)
dolewamy groch do kapusty , tak samo cebulkę z kiełbasą i tłuszczem!
przyprawiamy do smaku solą pieprzem jeśli jest zbyt rzadka dosypujemy mąki ziemniaczanej , łyżkę dwie lub nawet 3... i zagotowujemy..
i gotowe:-)


aha można ją zamrażać bez problemu , ja zawsze zamrażam bo ggotuję w dużych ilościach mozna również jeśli ktoś lubi dawać więcej cebulki
i dla wprawionych , ja nie gotuję grochu oddzielnie tylko razem już z kapustą , ale to trzeba wyczuć kiedy wrzucić groch żeby coś się nie rozpaćkało;-) bo wyjdzie z tego papka...
dlatego na początek lepiej gotować oddzielnie....ale się rozpisałam

edit :
zapomniałam dopisać , zawsze choć jedną łyżkę mąki rzeba dać wtedy nie jest taka sztywna i kapustę przed gotowaniem oczywiście płuczemy żeby za kwaśna nie była ale to chyba każdy wie
a wgląda mniej więcej tak:

 

[poisy]

a ja ostatnio mam ochote na kanapki z pasztetem :-)

 

[salsera]

A ja właśnie zasmrodziłam pół mieszkania robiąc zalewę octową. Śledzie już czekają i za kilka dni będzie pyszna sałatka

 

[_Roszpunka_]

a ja zamierzam robić pierniczki świąteczne , to akurat do świąt dojdą i będa pyszniusie :-)

 

[styna26]

Zgadzam się z Kamcią u mnie też na święta robi się 2 rodzaje z grochem i grzybami.

 

[lepidoptera]

a ja ostatnio mam ochote na kanapki z pasztetem :-)

ostrożnie z tym pasztetem, z wątrobianką i wątróbką też...raz kiedyś troszke pewnie można (czasem sama sie skuszę, bo M często to je), bo można łatwo przedwakować wit. A