lutówki w kuchni - przepisy godne polecenia :)

[Anna25]

Zrobiłam z tego przepisu, polecam! Jest pyszna!

 

[la_nina]

wklejam link do carbonary:

Link do: Przepis na spaghetti carbonara

 

[la_nina]

link do ciasta na pizzę:

Link do: Ciasto na pizzę | Kwestia Smaku

 

[użytkownik 902]

Drożdżówki z czekoladą: Link do: Drożdżówki z czekoladą | Kwestia Smaku


Składniki
20 sztuk

• 500 g mąki pszennej
• 25 g świeżych drożdży
• 200 ml mleka
• 100 g masła
• 90 g cukru
• szczypta soli
• 3 jajka

Nadzienie

• 150 g czekolady*
• do posmarowania: żółtko + 1 łyżka mleka

Przygotowanie

• Drożdże włożyć do kubka, wlać 50 ml ciepłego mleka. Dodać łyżeczkę cukru, 3 łyżki mąki pszennej i wymieszać. Odstawić na ok. 10 minut do wyrośnięcia.
• Do reszty ciepłego mleka dodać pokrojone w kosteczkę masło i delikatnie podgrzać (ma być lekko ciepłe).
• Do dużej miski wsypać mąkę, dodać sól, cukier, wymieszać. Zrobić w środku wgłębienie, wlać rozczyn z drożdży i zacząć delikatnie mieszać składniki.
• Dodać jajka, następnie stopniowo wlewać ciepłe mleko z masłem cały czas wolno mieszając łyżką.
• Ciasto wyrabiać ręką w misce przez około 10 - 15 minut aż będzie gładkie i elastyczne. Do wyrobienia ciasta można użyć miksera planetarnego. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 45 minut do wyrośnięcia.
• Ciasto wyjąć na oprószoną mąką stolnicę i połączyć w gładką kulę. Podzielić na 4 części. Kolejno rozwałkowywać na prostokąty ok. 15 x 20 cm. Posypać 1/4 posiekanej czekolady i zwinąć roladkę wzdłuż dłuższego boku. Pokroić na 5 kawałków.
• Odkładać na 2 blachy wyłożone papierem do pieczenia z zachowaniem odstępów. Odstawić na ok. 20 minut do podrośnięcia. W międzyczasie za pomocą pędzelka posmarować wierzch roztrzepanym żółtkiem z mlekiem.
• Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wstawić pierwszą blaszkę z drożdżówkami i piec na złoty kolor przez ok. 20 minut. Następnie upiec pozostałe bułeczki.
• Można posypać cukrem pudrem, lukrem lub skropić polewą (roztopiona połamana na kosteczki czekolada razem ze śmietanką i masłem).

Propozycja podania
wierzch: cukier puder / lukier / polewa: 50 g czekolady + 2 łyżki śmietanki + 1 łyżka masła

Wskazówki
* Zamiast czekolady można użyć nutelli. Rozsmarować 2 łyżki na każdej rozwałkowanej części ciasta, zwinąć i pokroić jak jest opisane w przepisie.

 

[kasia.zosia]

Drożdżówki z czekoladą: Link do: Drożdżówki z czekoladą | Kwestia Smaku


Składniki
20 sztuk

• 500 g mąki pszennej
• 25 g świeżych drożdży
• 200 ml mleka
• 100 g masła
• 90 g cukru
• szczypta soli
• 3 jajka

Nadzienie

• 150 g czekolady*
• do posmarowania: żółtko + 1 łyżka mleka

Przygotowanie

• Drożdże włożyć do kubka, wlać 50 ml ciepłego mleka. Dodać łyżeczkę cukru, 3 łyżki mąki pszennej i wymieszać. Odstawić na ok. 10 minut do wyrośnięcia.
• Do reszty ciepłego mleka dodać pokrojone w kosteczkę masło i delikatnie podgrzać (ma być lekko ciepłe).
• Do dużej miski wsypać mąkę, dodać sól, cukier, wymieszać. Zrobić w środku wgłębienie, wlać rozczyn z drożdży i zacząć delikatnie mieszać składniki.
• Dodać jajka, następnie stopniowo wlewać ciepłe mleko z masłem cały czas wolno mieszając łyżką.
• Ciasto wyrabiać ręką w misce przez około 10 - 15 minut aż będzie gładkie i elastyczne. Do wyrobienia ciasta można użyć miksera planetarnego. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 45 minut do wyrośnięcia.
• Ciasto wyjąć na oprószoną mąką stolnicę i połączyć w gładką kulę. Podzielić na 4 części. Kolejno rozwałkowywać na prostokąty ok. 15 x 20 cm. Posypać 1/4 posiekanej czekolady i zwinąć roladkę wzdłuż dłuższego boku. Pokroić na 5 kawałków.
• Odkładać na 2 blachy wyłożone papierem do pieczenia z zachowaniem odstępów. Odstawić na ok. 20 minut do podrośnięcia. W międzyczasie za pomocą pędzelka posmarować wierzch roztrzepanym żółtkiem z mlekiem.
• Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wstawić pierwszą blaszkę z drożdżówkami i piec na złoty kolor przez ok. 20 minut. Następnie upiec pozostałe bułeczki.
• Można posypać cukrem pudrem, lukrem lub skropić polewą (roztopiona połamana na kosteczki czekolada razem ze śmietanką i masłem).

Propozycja podania
wierzch: cukier puder / lukier / polewa: 50 g czekolady + 2 łyżki śmietanki + 1 łyżka masła

Wskazówki
* Zamiast czekolady można użyć nutelli. Rozsmarować 2 łyżki na każdej rozwałkowanej części ciasta, zwinąć i pokroić jak jest opisane w przepisie.

A robiłaś je kiedyś z serem albo owocami?

Napisane na SM-A300FU w aplikacji Forum BabyBoom

 

[użytkownik 902]

Nie, tych próbowałam pierwszy raz, mam też inny przepis na drożdżówki z marmoladą lub serem. Akurat teraz miałam w domu tylko gorzką czekoladę, ani sera, ani marmolady..

 

[kasia.zosia]

Ja się właśnie nie mogę zdecydować z czym chce dla męża na pewno zrobię z czekolada ale ja nie przepadam to dla siebie musze coś innego wymyślić

Napisane na SM-A300FU w aplikacji Forum BabyBoom

 

[kasia.zosia]

Nadzienie z gorzkiego kakao (10 bułek) jest banalne. Po rozwałkowaniu ciasta trzeba posmarować jakimś tłuszczem (olej, olej kokosowy, sklarowane maslo). W misce zmieszać gorzkie kakao z cukrem w dowolnej proporcji, w zależności jakie słodkie ma być (robiłam na oko ale było około 2 łyżek kakao i 3 brązowego cukru) i rozsmarowac na ciescie.
Nadzienie z sera na 10 bułek: 250g sera białego (najlepiej kilka razy zmielony), 1 żółtko, 1cukier waniliowy i można dodać cukier puder do smaku ile kto lubi Ja z serem zrobiłam bułki w kształcie kopert

Napisane na SM-A300FU w aplikacji Forum BabyBoom

 

[wszystkozajete]

Jagielnik monsku - wegański i bezglutenowy polecam

 

[Miciur-ka]

Jagielnik monsku - wegański i bezglutenowy polecam

Daj przepis lub linka do przepisu na takie cudo

Napisane na GT-I9301I w aplikacji Forum BabyBoom