My tak tylko marzymy sobie...a może któraś zna jakiś fajny przepis na coś dobrego? Hyyy???Zwłaszcza , że święta idą...
To ja pierwsza ( bo mnie tak jakoś ochota naleciała):-)
Strucla Makowa (2 placki)
- 50 dag mąki
- 5 dag drożdży
- 3/4 szkl. mleka
- 10 dag masła
- 10 dag cukru
- op. cukru waniliowego
- 4 żółtka
- skórka z cytryny
- sól
nadzienie:
- 40 dag maku
- 20 dag cukru
- 5 dag masła
- 2-3 łyżki miodu
- 20 dag bakalii
- 2 jajka
Drożdże rozrobić w ciepłym mleku z łyżką cukru i kilkoma łyżkami mąki.Rozczyn odstawić w ciepłe miejsce.
Resztę mąki przesiać, dodać wyrośnięty rozczyn, żółtka utarte z cukrem i cukrem waniliowym, otartą skórkę z cytryny i szczypte soli.Wyrobić gładkie ciasto.Pod koniec wyrabiania wlać roztopione i ostudzone masło.Ciasto przykryć, odstawić do wyrośnięcia.
Mak opłukać, zalaż wrzątkiem, gotować na małym ogniu 30 min. Osączyć, zemleć 3 razy.Do zmielonego dodać cukier, żółtka, roztopione masło, miód, posiekane bakalie. Wszystko wymieszać . Na koniec dodać pianę ubita z białek.
Ciasto ponownie zagnieść, podzielić na 2 części.Każdą rozwałkować na prostokąt o grubości 1 cm, posmarować masą makową, zrolować, włożyć do foremek wysmarowanych masłem i odstawić do wyrośnięcia.
Piec 45 min w 180 stopniach. Po upieczeniu obsypać cukrem pudrem lub oblać lukrem.
SMACZNEGO!!!