Przepisy na pyszności

[Ankami]

No to kolejna sałatka (nasiedziałam się w kuchni, to chociaż tu się podzielę ;-)):

sałata lodowa
pomidory
krewetki (ja lubię duże, podsmażone na maśle)

do tego pasta z avocado (zmiksowane/roztarte z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, doprawione solą i pieprzem)

porwane, pokrojone i całe składniki mieszamy, dodajemy pastę.

Zastanawiam się właśnie nad dodaniem jeszcze zielonego ogórka albo czerwonego grapefruita, ale nie wiem czy nie przekombinuję

Smacznego

 

[Nusia78]

Fajny pomysł z przepisami na łakocie, zwłaszcza jak miną nudności!!!
Dawno tu nikt nie pisał, ale może coś się ruszy, bo lato tuż tuż!
A znacie może przepis na domową czekoladę, taką z mleka w proszku???
Po kupnej niestety mam zgagę w 3 minuty po zjedzeniu, a nasze maleństwa podobno bardzo lubią słodkie smaki.
Pozdrawiam

 

[mila333]

Mufinki bananowe :-)
Składniki: 3/4 szklanki cukru, 1/4 szklanki masła, 1 jajko, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 1 szklanka zgniecionych - najlepiej bardzo dojrzałych - bananów (czyli 3-4 sztuki), 1 i 1/2 szklanki mąki, 1 łyżeczka sody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli.
Przepis: Utrzeć masło z cukrem. Dodać jajko i cukier waniliowy. Do bananów dodać sodę rozpuszczoną w dwóch łyżeczkach gorącej wody, wymieszać i dodać wszystko do reszty ciasta. Dodać mąkę i pozostałe składniki. Wymieszać. Foremki posmarować olejem i napełnić do 3/4 wysokości masą. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 25 minut (trzeba sprawdzać, czy ciasto już nie jest surowe - np. wykałaczką). Porcja starcza na ok. 12 sztuk.
Smacznego!!!

 

[mila333]

Mufinki z jabłkami, cynamonem i migdałami, dla Ankami i innych Cynamonowych Łasuszków :-)

Ostrzegam, że ten przepis nie został przez nas wypróbowany... jeszcze, bo chyba pojutrze to nastąpi :-).

Składniki: 2 duże jabłka, opakowanie płatków migdałowych, 2 szklanki mąki, 2 jajka, 3 czubate łyżki cukru, pół kostki masła, 3/4 szklanki mleka, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, płaska łyżeczka sody, 3 łyżeczki cynamonu, szczypta soli.
Przepis: Rozpuszczamy masło. Obieramy jabłka, pozbywamy się gniazd nasiennych, kroimy miąższ w kostkę. Jajka roztrzepujemy z mlekiem. Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy cukier, cynamon, proszek do pieczenia, sodę i sól. Wszystko mieszamy. Wlewamy jajka z mlekiem oraz przestudzone masło. Po wymieszaniu dodajemy jabłka i płatki migdałowe (ok. 50 g). Wszystko mieszamy łyżką (nie wolno używać miksera!) - ciasto ma być z grudkami. Napełniamy nim natłuszczone foremki do 3/4 wysokości. Posypujemy odrobiną płatków migdałowych i pieczemy ok. 20-25 minut w temperaturze 200 stopni (sprawdzamy wykałaczką, czy nie jest już surowe). Po wyjęciu z piekarnika czekamy 10 minut i dopiero po nich wyjmujemy mufinki z foremek. Porcja starcza na ok. 12 sztuk.
Smacznego!!! :-)

 

[Anna_79]

I troszkę ode mnie. Na początek przepisy na sałatki:

SAŁATKA CHRZANOWA:

· Puszka czerwonej fasoli (odcedzić)
· 1 mały słoik chrzanu
· 4 jaja na twardo (posiekać)
· 20-25 dkg wędzonego żółtego sera (zetrzeń na tarce z dużymi dziurkami)
· 4 plastry szynki (pokroić w kostkę lub cienkie paski)
· sól
· pieprz
· 4-5 łyżek majonezu
· można dodać maleńkiego ogórka kiszonego, ale niekoniecznie

Wymieszać wszystko!



SAŁATKA Z MAKARONU Z ZUPEK CHIŃSKICH:

· 3 zupki chinskie mogą być na ostro
· 1 pora
· 1 puszka kukurydzy
· 1 puszka fasoli lub 1 groszku mielonego
· może być 1 puszka ananasów
· ok 5-10 dag wędliny, najlepiej szynki
· 4-5 średnich ogórków kwaszonych
· 1-2 jajka


Przygotowanie makaronu:

Makaron z 3 zupek drobić, wsypać przyprawy te co są w zupce (bez tłuszczu), zalać około 0,5 litra, wody gorącej i czekać aż makaron się zaparzy i wciągnie wodę, następnie nadmiar wody o ile coś zostanie odcedzić. Do gorącego makaronu dodać pokrojoną
porę żeby ja trochę zaparzyć. Następnie ostudzić makaron z ta porą, po ostudzeniu dodając
pozostałe składniki. Można też dodać 1-2 łyżek majonezu , sól, pieprz do smaku.




SAŁATKA Z TUŃCZYKA

Składniki:

• 5 jaj
• Tuńczyk w oleju(odsączyć)
• papryka czerwona (Cienko pokrojona w paski)
• 2 cebule czerwone(cienko pokrojone)
• 30dkg sera żółtego może być salami(zetrzeć na tarce na grubych oczkach)
• Majonez Babuni

Wykonanie:
Jajka ugotować (Oddzielić żółtka od białek)
Białka zetrzeć na grubych oczkach tarki ,żółtka rozdrobnić palcami. Dawać na przemian: ser, tuńczyk, białka, papryka, cebula, kukurydza, żółtka, majonez. Powtórzyć warstwę. Majonez ma być na wierzchu.

 

[Anna_79]

I pyszne ciasta:

Sernik z „rosą”

• 30 dag mąki (2 szklanki)
• 10 dag margaryny
• 10 dag cukru (mniejsza połowa szklanki)
• 1 całe jajko
• 2 żółtka
• 1 łyżka smalcu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki śmietany (gdy mąka jest sucha)

Zarobić ciasto i włożyć do lodówki (15-45 min.). Ciasto rozwałkować i wyłożyć na blachę (posmarowaną i obsypaną bułką) do ¾ wysokości boków.

Masa:

• 1 kg sera
• 2 całe jajka
• 4 żółtka
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 budyń śmietankowy
• 2 szklanki mleka
• ½ szklanki oleju

Jajka z cukrem waniliowym ubić, powoli dodawać ser, budyń (ugotowany), powoli wlewać mleko i na końcu olej. Cały czas ubijać masę serową wylać na blachę, piec w temp. 170’ (200’) przez 40 min.

Z 6 białek ubić na sztywno pianę, dodać szklankę cukru i znowu ubijając na sztywno dodać:

• łyżkę mąki ziemniaczanej (przesiać) (gdy sernik ma być z tzw. „rosą”)

lub

• paczkę kokosu (gdy sernik ma być z kokosem, bez tzw. „rosy”)

Dobrze wymieszać. Po 40 min pieczenia wyłożyć na zewnątrz pianę i zapiekać jeszcze przez 20 min.

 

[Anna_79]

PIERNIK




· ½ kg mąki
· 20 dkg cukru
· 1 szklanka miodu
· 1 łyżka sody
· 1 łyżka śmietany
· 4 jajka (białka ubić)
· 20 dkg margaryny
· 1 łyżeczka cynamonu


Wyrobić ciasto i upiec trzy placki.

Masa:

2 mleka słodzone w puszce (gotować 3 godziny).
Utrzeć 1 masło i dodać mleko. Przełożyć i posmarować wierzch.

 

[anka26_x_07]

Prosta salatka:-) ale jaka dobra

Skladniki
zupka z Vifonu zloty kurczak- lagodna
zupka z Vifonu kurczak- pikantna
kapusta pekinska
por
kukurydza w puszce
majonez

Wykonanie proste
Zupki wraz z wszystkimi przyprawami zalac wrzatkiem.Jak makaron bedzie dobry czyli napuchnie:-) to odlewamy wode.
Dodam ze wrzatku dajemy tyle zeby zakrylo makaron.
Pekinska drzemy na kawalki. Por kroimy w polksiezyce albo jak kto woli drobniej, dodajemy kukurydze i makaron.Wszystko razem mieszamy Nie przyprawiamy tylko dodajemy troche majonezu
I salatka gotowa SMACZNEGO

 

[Anulka26]

Anka26,07- Ty gdzies tu kupujesz te zupki czy masz z Polski??

 

[Anna_79]

Anka26,07 - ta Twoja sałatka podobna do mojej SAŁATKI Z MAKARONU Z ZUPEK CHIŃSKICH
Nie ma jak chińskie zupki! ;-)