Propozycje obiadków i deserów

[magdusiek]

Tusiekn - jak masz sprawdzone ryby t genialne sa z rbą maślaną, ale ja np. nie robię z surowymi rybami, bo nie lubię. Ja nienawidze owoców morza wiec u mnie odpadają z krewetkami, paluszkami kranowymi itd, ale ci, którzy lubia takie rzeczy nie wyobrażają sobie bez tego. Fajne wychodza z tuńczykiem tylko tak samo - sprawdzone ryby.

 

[magdusiek]

Dostałam obiecany prze[pis na sos do pasty
Składniki:
1 biała cebula (duża)
ok. 250 g sera białego pleśniowego np. Roquord lub Gorgonzola
1 opakowanie szpinaku świeżego, ale może być 1 paczka mrożonego w liściach
ok. 1/2 szkl.wina białego
1 śmietana kremówka
suszone pomidory (najlepiej te w oleju) - ilość wedle uznania
pestki słonecznika
parmezan (lub grana padano)

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie; dodać wino i dalej podgrzewać aż ok. połowa wina wyparuje, dodać ser, śmietanę i na koniec szpinak (świerzy wcześniej sparzyć w gorącej wodzie przez kilka minut) oraz pokrojone suszone pomidory. Podawać z pastą i prażonymi pestkami słonecznika i tartym parmezanem.

 

[efunia]

potrzebuję przepis na jakieś nieskomplikowane ciasto. tzn takie które szybko się robi :-)

 

[Vertigo]

rozgrzewasz piekarnik, rozpuszczasz galaretke
4 jajka
4 lyzki cukru
8 lyzeczek maki
cukier waniliowy
owoce

z bialek i cukrow ubic na sztywno piane, domieszac make i zoltka. piecze sie toto jakies 20 minut.

mozna zwieksza ilosc ciasta dopasowujac do formy na jedno jajo lyzka cukru i 2 lyzeczki maki.



najprostszy biszkopt na swiecie ;-)

 

[efunia]

a nie wyjdzie zakalec? w biszkopcie mi zawsze wychodził

 

[Vertigo]

NIGDY! to nawet moja mama umie ;-)

 

[tusiekn]

Dzisiaj pierwszy raz w tym sezonie robilam leczo z cukinia, wyszlo pycha, az Natkowi usza sie trzesly jak jadl cukinie.

 

[Doxa]

Podpatrzyłam u Okrasy, zrobiłam i pyszne, więc się dzielę:

BURITTOS z grilla

Składniki:

• ½ bakłażana
• ½ cukinii
• 1 limonka (lub cytryna)
• 2 ostre papryczki
• 1 awokado
• 3 pomidory
• 100 g kukurydzy z puszki
• 1 cebula dymka
• 4 pszenne tortille
• 2 podsmażone piersi z kurczaka
• 3 ząbki czosnku
• 150 g sera feta
• 150 g pasteryzowanych pomidorów (pomidrowy krojone Podravka w kartoniku)
• 1 pęczek świeżej kolendry
• sól, pieprz, oliwa

bakłażana i cukinię kroimy w plastry grubości 1 cm, po czym marynujemy w soli, pieprzu, oliwie, posiekanym czosnku i ostrej papryczce grillujemy (podsmażamy na patelni) bakłażana i cukinię z obu stron na złoty kolor
podsmażone lub zgrillowane piersi z kurczaka kroimy w cienkie paski, przekładamy do miski, dodajemy posiekany czosnek, 1 ostrą papryczkę, osączoną kukurydzę z puszki i pokrojone w kostkę pomidory (bez gniazd nasiennych)
a następnie: zdjęte z grilla lub patelni grillowej warzywa – bakłażana i cukinię pokrojone w kostę, ser feta (pokrojony/rozdrobniony) oraz obrane ze skórki i pokrojone w kostkę awokado, doprawiamy farsz solą, pieprzem, posiekaną kolendrą i sokiem z limonki; wszystko dokładnie mieszamy
farsz nakładamy na płaty tortilli i zawijamy ściśle w ruloniki jak krokiety, każdy rulonik zawijamy w folię aluminiową

SOS
podsmażamy na oliwie do zeszklenia posiekaną w drobną kostkę cebulę, dodajemy posiekany czosnek i ostrą papryczkę, a następnie gniazda z pomidorów i pasteryzowane krojone pomidory Podravka z kartonika
dusimy chwilę i doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z limonki i posiekaną kolendrą – gotową salsę przekładamy na miseczkę

burritos podpiekamy na grillu przez 5 minut obracając na obie strony, wyjmujemy z folii i podajemy z salsą z pomidorów

(można podpiekaćmikrofalii (bez folii oczywiście) lub w piekarniku)

SMACZNEGO!

 

[magdusiek]

O matko, chyba nazwa mu się pomyliła, bo z burritosem neiwiele ma wspolnego :-)

 

[Doxa]

Co tam nazwa, ważne że pyszne to jest, takie lekkie, w sam raz na lato! Polecam!