Propozycje obiadków i deserów

[mała26]

magdusiek jakiego łososia używasz zawsze?

 

[magdusiek]

Mała -mrożonego frosty chyba. pakowanego póżniowo.
RZadko kupuje świeże ryby, bo jakoś nie umiem i średnio lubie je targać i w ogóle mnie jakoś od nich cos odpycha. Ale to moje dziwactwo. Ze dwa razy robiłam ze świeżego, takiego kupowanego podzielonego na dzwonka. Ale takie swieżę ryby tylko w jednym sklepei kupuję.

 

[Doxa]

Magusiek a rozmrażasz go przed zrobieniem?

 

[Teddy]

ja nie Magdusiek, ale z doswiadczenia powiem (bo u mnie mrozone ryby ida w ilosciach wojskowych), ze kazda rybka musi byc nie dosc, ze rozmrozona, to jeszcze b. porzadnie odsaczona, poniewaz ta woda ktora sie wydziela psuje smak potraw... po prostu wszystko zalatuje ryba... ;-)

akurat losos jest stosunkowo malo smrodliwy, ale i tak troche oddaje...

 

[magdusiek]

A to niespodzianka, bo ja NIe ROZMRAŻAM, bo własnie ten łosoś pakowany próżniowo nie ma w sobie wody. Jest drogi, droższy niż inne, ale dużo lepszy.

 

[Teddy]

a pakowany prozniowo moze wody nie miec... ze zwyklej rybki na wage to sie leje... :-)

 

[magdusiek]

no właśnie, dlatego ja tylko takiego kupuje, no ew. świeżego.

 

[Doxa]

No i wszystko jasne! Dzięki dziewczyny!

 

[kasiek74]

na zimno czy na cieplo???

na zimno, ale w zasadzie juz sie obyłam;-)

 

[kasiek74]

Przepis na świateczna szynke z sosem chrzanowym:

Sos: chrzan+ majonez+ jogurt ( lub smietana) wymieszać + utarte żołtka gotowane. Białko posiekać drobniutko i dołożyc do sosu. Dodać groszek konserwowy i gotowe.

Duże okrągłe plastry szynki napełnić łyżką sosu . uformować
sakiewkę i zwiazać szczypiorem. Ułożyć na półmisku wyłożonym salata.

PYCHA i pięknie wyglada! Nikt sie nie oprze!