Propozycje obiadków i deserów

[Elvira]

Macie dziewczyny jakies dobre i wyprobowane przepisy na sledzie solone. Maz latem tyle ryb nalowil,(bo lubi i ja zreszta tez) ze nie wiem co z nimi robic,a lato szybko przyjdzie i mi jeszcze wiecej sledzi nalowi.
A lososia to ja robie ze szpinakiem w piekarniku i tez jest bardzo dobry.

 

[patka]

A macie jakiś fajny przepis na golonkę?
Mąż mój się dopomina (golona zamrożona w zamrażarce leży) a ja ze względu, że niezbyt przepadam to się ociągam ze zrobieniem. :

 

[*syla*]

Elvira, ja uwielbiam po żydowsku.

na 50 dag śledzi 2 łyżki cukru
1/4 szkl. oleju
4 łyżki octu winnego
4 łyżki koncentratu pomidorowego
30 dag cebuli
15 dag rodzynek
liść laurowy, kilka ziaren gorczycy i ziela angielskiego

W rondlu rozgrzać olej, zeszklić pokrojoną w pióra cebulę, dodać cukier i chwilę smażyć mieszając, wlać ocet, przecier pomidorowy, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Wymieszać i dusić kilkanaście minut.
Przyprawić solą i pieprzem.
Zdjąć z ognia i dodać gorczycę, 3/4 rodzynek i odstawić aż wystygnie.
Pokroić śledzie, układać w słoik warstwę śledzi i warstwę sosu (naprzemian)
Po 2 dniach gotowe do spożycia.
Przed podaniem udekorować resztą rodzynek.

 

[*syla*]

Patka, jeśli chodzi o golonkę to niestety nie mam pojęcia.

 

[jarrela]

Patka wytrubuj golonkę (wytnij kość), natrzyj solą, pieprzem, czosnkiem i majerankiem. Można natrzeć bazylią, oregano itd. Włóż w rękaw do pieczenia i wlej ok 2/3 piwa. Każdą golonkę osobno pakowć w rękaw. Piec ok 2 godz w piekarniku. Pyszna i mięciutka.

 

[malgosia_76]

Elvira,
Twój mąż śledzie łowi???
Gdzie?

 

[Doxa]

Małgoś Elvira mieszka w Szwecji

 

[malgosia_76]

acha.
super!
uwielbiam Szwecję!
a gdzie mieszkasz?

 

[Doxa]

Ja w Markach :laugh: :laugh: :laugh:

 

[malgosia_76]

;D