Obiad na dziś? Moze rybka?
BaBy w kuchni: Łosoś z porem i serkiem
BaBy w kuchni: Łosoś z porem i serkiem
reklama
AleksandraMaria
Fanka BB :)
Kurczak z mango (słodko-kwaśno-ostry)
Piersi z kurczaka ilość? zależy ilu chętnych
1-2 dojrzałe mango
cebulka dymka
1 papryczka chili czerwona
1 limonka
1-2 łodygi selera naciowego
sałata
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka sosu sojowego
sos rybny
1 łyżeczka oleju sezamowego jasnego
sól, pieprz do smaku
makaron ryżowy vermicelli
Kurczaka wrzucamy na rozgrzaną patelnię, żeby się zrumienił, potem zmniejszamy ogień, dodajemy chili (z ziarenkami lub bez), cebulkę, seler naciowy, trochę pokrojonego w kostkę mango, wyciskamy sok z limonki i trochę wody. Przykrywamy i czekamy aż kurczak będzie dobry, a z warzywek i mango zrobi się lekki sos.
Następnie do miski wrzucamy sałatę, pokrojone mango trochę chili i cebulki, zalewamy sosem (łyżeczka sosu sojowego, kilka kropel sosu rybnego, łyżeczkę oleju sesamowego i miód, wszystkie składniki mieszamy).
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu i gotowe.
wygląda tak
Piersi z kurczaka ilość? zależy ilu chętnych
1-2 dojrzałe mango
cebulka dymka
1 papryczka chili czerwona
1 limonka
1-2 łodygi selera naciowego
sałata
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka sosu sojowego
sos rybny
1 łyżeczka oleju sezamowego jasnego
sól, pieprz do smaku
makaron ryżowy vermicelli
Kurczaka wrzucamy na rozgrzaną patelnię, żeby się zrumienił, potem zmniejszamy ogień, dodajemy chili (z ziarenkami lub bez), cebulkę, seler naciowy, trochę pokrojonego w kostkę mango, wyciskamy sok z limonki i trochę wody. Przykrywamy i czekamy aż kurczak będzie dobry, a z warzywek i mango zrobi się lekki sos.
Następnie do miski wrzucamy sałatę, pokrojone mango trochę chili i cebulki, zalewamy sosem (łyżeczka sosu sojowego, kilka kropel sosu rybnego, łyżeczkę oleju sesamowego i miód, wszystkie składniki mieszamy).
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu i gotowe.
wygląda tak
Załączniki
Ostatnia edycja:
AleksandraMaria
Fanka BB :)
Lohikeitto - czyli zupa łososiowa (szybka i bardzo prosta)
Filet z łososia (ilość zależy od osób, ale tak standardowo to chyba ok pół kilograma, najlepiej też zaopatrzyć się w głowę,ości, ogon itp. żeby zrobić wywar, jeżeli mamy taką możliwość)
ok. 1 litr wody, czyli u mnie na oko
6 średnich ziemniaków (twardych, tzn takich które nam się nie rozciapią)
1-2 marchewki
1 liść laurowy
ziele angielskie całe (1-3)
1 duża cebula
pęczek koperku
200-250 ml mleka
2 łyżki masła
sól i pieprz do smaku
ja jeszcze dodaję trochę selera naciowego (ale to bardzo niefiński składnik;-)) i trochę soku z cytryny
Przygotowanie
Jeżeli nam się śpieszy to po prostu gotujemy pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę, cebulę, przyprawy. Jak ziemniaki zmiękną dodajemy łososia pokrojonego w kostkę, gotujemy kilka minut (5) i dodajemy mleko, tak ok 200-250 ml. Zagotować. Pod koniec dodajemy koperek (w zależności od tego ile lubimy) i masło.
Jeżeli mamy więcej czasu i odpowiednie składniki to robimy wywar z głowy, innych resztek i przypraw, gotujemy ok 20min., potem odcedzamy i dalej jak wyżej.
Filet z łososia (ilość zależy od osób, ale tak standardowo to chyba ok pół kilograma, najlepiej też zaopatrzyć się w głowę,ości, ogon itp. żeby zrobić wywar, jeżeli mamy taką możliwość)
ok. 1 litr wody, czyli u mnie na oko
6 średnich ziemniaków (twardych, tzn takich które nam się nie rozciapią)
1-2 marchewki
1 liść laurowy
ziele angielskie całe (1-3)
1 duża cebula
pęczek koperku
200-250 ml mleka
2 łyżki masła
sól i pieprz do smaku
ja jeszcze dodaję trochę selera naciowego (ale to bardzo niefiński składnik;-)) i trochę soku z cytryny
Przygotowanie
Jeżeli nam się śpieszy to po prostu gotujemy pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę, cebulę, przyprawy. Jak ziemniaki zmiękną dodajemy łososia pokrojonego w kostkę, gotujemy kilka minut (5) i dodajemy mleko, tak ok 200-250 ml. Zagotować. Pod koniec dodajemy koperek (w zależności od tego ile lubimy) i masło.
Jeżeli mamy więcej czasu i odpowiednie składniki to robimy wywar z głowy, innych resztek i przypraw, gotujemy ok 20min., potem odcedzamy i dalej jak wyżej.
Załączniki
AleksandraMaria
Fanka BB :)
toska zwykłe mleko, ja dodałam 1,5% (zazwyczaj dodaję 3%, ale akurat nie miałam). Właściwie możesz dodać jakie chcesz, no, może z wyjątkiem 0%, bo w tym smaku żadnego nie ma. Ta zupa w wersji 'luksusowej' może być zrobiona ze śmietaną.
doriq
Fanka BB :)
Sernik z brzoskwiniami
ciasto:
3 szkl. mąki
1 margaryna
3 łyżki cukru
5 żółtek (białek nie wyrzucać)
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Zagnieść, podzielić n a 2 części i do zamrażalnika na 30 min
masa serowa:
1/2 kg. sera
1/2 kostki masła
1 jajko
1 budyń waniliowy
Dobrze wymieszać mikserem.
Jajka ubić ze szkl. cukru.
Puszka brzoskwiń- pokroić.
układamy na blaszce:
1/2 ciasta
masa serowa
brzoskwinie
jajka
1/2 ciasta - utrzeć na tarce
ciasto:
3 szkl. mąki
1 margaryna
3 łyżki cukru
5 żółtek (białek nie wyrzucać)
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Zagnieść, podzielić n a 2 części i do zamrażalnika na 30 min
masa serowa:
1/2 kg. sera
1/2 kostki masła
1 jajko
1 budyń waniliowy
Dobrze wymieszać mikserem.
Jajka ubić ze szkl. cukru.
Puszka brzoskwiń- pokroić.
układamy na blaszce:
1/2 ciasta
masa serowa
brzoskwinie
jajka
1/2 ciasta - utrzeć na tarce
reklama
