Kamiśka :)
Fanka BB :)
Anetka chyba więszkość osób robi według Twojego przepisu, ale ja jako że nie lubię smaku samego majonezu ratuję się autorskim przepisem ;-)
reklama
Kamiśka :)
Fanka BB :)
Blok czekoladowy
-paczka mleka w proszku (ja używam Łaciate 500 gram)
- ok.3 podwójne opakowania herbatników (ok 200g)
- 4 płaskie łyżki stołowe gorzkiego naturalnego kako
- 1,5 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mleka
- kostka masła
Zagrzać mleko, dodać pokrojone w kawałki masło i rozpuścić. Dodać cukier oraz kako - ciągle mieszając na małym ogniu.
Kiedy składniki się już połączą a cukier rozpuści , zdjąć z ognia i dodać stopniowo mleko w proszku cały czas miksować do otrzymania jednolitej masy. W tym czasie masa przez jakiś czas będzie strasznie gęsta i zrobią się "grudy" ale bez obaw miksować dalej i po chwili zrobi się piękna jednolita masa. Wtedy wyłączyć mikser i dodać połamane herbatniki. Wszystko wymieszać- radzę zrobić to drewnianą łopatką, ponieważ łyżka może tego nie wytrzymać
Włożyć masę do foremki, po wystygnięciu do lodówki i jeść kiedy stężeje.
Moja rada: blok kroi się bardzo ciężko, więc super sposobem jest kupić aluminiowe jednorazowe foremki, tam przekładać masę, kiedy lekko stężeje oberwać delikatnie całe aluminium dookoła bloku i tak wstawić do lodówki, wówczas nie ma żadnych problemów z krojeniem w plastry i kruszeniem, a pokrojony tak blok wygląda pięknie i apetycznie.
Jak ktoś lubi można dodawać różne bakalie, orzechy itd.
-paczka mleka w proszku (ja używam Łaciate 500 gram)
- ok.3 podwójne opakowania herbatników (ok 200g)
- 4 płaskie łyżki stołowe gorzkiego naturalnego kako
- 1,5 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mleka
- kostka masła
Zagrzać mleko, dodać pokrojone w kawałki masło i rozpuścić. Dodać cukier oraz kako - ciągle mieszając na małym ogniu.
Kiedy składniki się już połączą a cukier rozpuści , zdjąć z ognia i dodać stopniowo mleko w proszku cały czas miksować do otrzymania jednolitej masy. W tym czasie masa przez jakiś czas będzie strasznie gęsta i zrobią się "grudy" ale bez obaw miksować dalej i po chwili zrobi się piękna jednolita masa. Wtedy wyłączyć mikser i dodać połamane herbatniki. Wszystko wymieszać- radzę zrobić to drewnianą łopatką, ponieważ łyżka może tego nie wytrzymać
Włożyć masę do foremki, po wystygnięciu do lodówki i jeść kiedy stężeje.
Moja rada: blok kroi się bardzo ciężko, więc super sposobem jest kupić aluminiowe jednorazowe foremki, tam przekładać masę, kiedy lekko stężeje oberwać delikatnie całe aluminium dookoła bloku i tak wstawić do lodówki, wówczas nie ma żadnych problemów z krojeniem w plastry i kruszeniem, a pokrojony tak blok wygląda pięknie i apetycznie.
Jak ktoś lubi można dodawać różne bakalie, orzechy itd.
_Roszpunka_
szczęśliwa mamusia :)
kama ja myslałam że to o inny blok chodzi 
kiedyś mój tata kupił taki w sklepie.. mięciutki , ale twardy i kruchy.... i taki pyszny ... kolor miał taski chałwowy
po porstu cud malinka :-)
a ten przepis co napisąłas znam .., i jest pyszny :-)
a tu przepis na obiecany tort:
biszkopt:
8 białek ubić na sztywno , dodac 1,5 szklanki cukru -ubijać dalej , dodać żółtka(8) szklankę mąki ziemniaczanej , szklankę mąki przennej i 2 łyżeczki proszku do pieczenia
po zmiksowaniu przelać do 2 okrągłych tortownic i piec w 180st ok 35-45 min :-)
po wystudzeniu przecinamy torciki na pół
i wycinamy nozykiem kształty
z 1 okręgu tułów
a z 2 okręgu głowę i ogon
najlepiej najpierw zrobić szkic na kartce , przyłożyć kartkę i ciąć :-)
krem:
½ litra śmietany 36%
20 dag mlecznej czekolady
10 dag gorzkiej czekolady
90 ml mleka
ja dodałam jeszcze do kremu 2 łyżki cukru pudru żeby nie był zbyt gorzki
czekoladę rozpuszczamy z mlekiem na gładką masęstudzimy do zimna ale nie do stwardnienia
śmietanę ubijamy na sztywno(z cukrem pudrem) i wlewamy do czekolady , mieszamy i przekłądamy ciasto oraz nakładamy na górę i boki
a w środek zamiast czarnego kremu można zrobić biały - w ten sam sposób co czarny
½ l śmietany 36%,
30 dag białej czekolady,
90 ml mleka.
kiedyś mój tata kupił taki w sklepie.. mięciutki , ale twardy i kruchy.... i taki pyszny ... kolor miał taski chałwowy
po porstu cud malinka :-)
a ten przepis co napisąłas znam .., i jest pyszny :-)
a tu przepis na obiecany tort:
biszkopt:
8 białek ubić na sztywno , dodac 1,5 szklanki cukru -ubijać dalej , dodać żółtka(8) szklankę mąki ziemniaczanej , szklankę mąki przennej i 2 łyżeczki proszku do pieczenia
po zmiksowaniu przelać do 2 okrągłych tortownic i piec w 180st ok 35-45 min :-)
po wystudzeniu przecinamy torciki na pół
i wycinamy nozykiem kształty
z 1 okręgu tułów
a z 2 okręgu głowę i ogon
najlepiej najpierw zrobić szkic na kartce , przyłożyć kartkę i ciąć :-)
krem:
½ litra śmietany 36%
20 dag mlecznej czekolady
10 dag gorzkiej czekolady
90 ml mleka
ja dodałam jeszcze do kremu 2 łyżki cukru pudru żeby nie był zbyt gorzki
czekoladę rozpuszczamy z mlekiem na gładką masęstudzimy do zimna ale nie do stwardnienia
śmietanę ubijamy na sztywno(z cukrem pudrem) i wlewamy do czekolady , mieszamy i przekłądamy ciasto oraz nakładamy na górę i boki
a w środek zamiast czarnego kremu można zrobić biały - w ten sam sposób co czarny
½ l śmietany 36%,
30 dag białej czekolady,
90 ml mleka.
Ostatnia edycja:
_Roszpunka_
szczęśliwa mamusia :)
krokiety z kapustą i grzybami :-)
ciasto : mleko ok litr , jajko 3 szklanki mąki , sól
zarobić i z tego piecze się zwykłe cienkie naleśniki :-)
w które będzie się zawijać farsz
jesli naleśniki wyjdą twarde to najlepiej je nakryc i poczekac troche żeby zmiękły co by sie nie łamały przy zawijaniu ;-)
farsz:
1 kg kiszonej kapusty
suszone grzyby (wg uznania )
1 cebula
ziele angielskie , liść laurowy, sól pieprz i trochę ziarenek smaku
grzyby namoczone(umyte) ugotować , później w wodzie po grzybach ugotowac kapustę wcześniej pokrojoną z przyprawami(mozna tez oddzielnie)
cebulę pokroić na drobno i podsmarzyć na złoty kolor , dodac kapustę i grzyby i podusić z 15-20 min sprawdzać mękkość kapusty zbey się nie rozgotowała ani nie była za twarda) przyprawić i koniec
pozawijać w naleśniki , obtoczyć w jajku i bułce tartej i smażyć na patelni
a tak wyglądaja moje krokiet: i ja składam w ten właśnie sposób(to jakby ktoś nie wiedział jak się zawija)
i własnie po zawinięciu kłaść tą złozoną częścą (jak na przedostatnim zdjęciu) do spodu patelni żbey się nie rozwalały
ciasto : mleko ok litr , jajko 3 szklanki mąki , sól
zarobić i z tego piecze się zwykłe cienkie naleśniki :-)
w które będzie się zawijać farsz
jesli naleśniki wyjdą twarde to najlepiej je nakryc i poczekac troche żeby zmiękły co by sie nie łamały przy zawijaniu ;-)
farsz:
1 kg kiszonej kapusty
suszone grzyby (wg uznania )
1 cebula
ziele angielskie , liść laurowy, sól pieprz i trochę ziarenek smaku
grzyby namoczone(umyte) ugotować , później w wodzie po grzybach ugotowac kapustę wcześniej pokrojoną z przyprawami(mozna tez oddzielnie)
cebulę pokroić na drobno i podsmarzyć na złoty kolor , dodac kapustę i grzyby i podusić z 15-20 min sprawdzać mękkość kapusty zbey się nie rozgotowała ani nie była za twarda) przyprawić i koniec
pozawijać w naleśniki , obtoczyć w jajku i bułce tartej i smażyć na patelni
a tak wyglądaja moje krokiet: i ja składam w ten właśnie sposób(to jakby ktoś nie wiedział jak się zawija)
i własnie po zawinięciu kłaść tą złozoną częścą (jak na przedostatnim zdjęciu) do spodu patelni żbey się nie rozwalały
Ostatnia edycja:
Za***ta pizza dietetyczna!!!!
Składniki na ciasto:
* Twaróg chudy 125g
*Jajko kurze całe
*4 łyżki otręb owsianych lub pszennych
*płaska łyżeczka proszku do pieczenia.
1.Twaróg z otrębami, proszkiem do pieczenia i jajkiem mieszamy do uzyskania w miarę spójnej masy. Doprawiamy do smaku.
2.Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i delikatnie rozprowadzamy masę.
3.Pieczemy przez 30 minut w temperaturze 190-200 stopni.
W miedzy czasie podsparzyć składniki jakie chcemy mieć na pizzy, najlepiej na oliwie z oliwek
My dodawaliśmy, cebulkę, paprykę i piers z kury
4. po wyjęciu pizzy z piekarnika smarujemy ją koncetratem pomidorowym (ja mieszałam z ziolami do pizzy) na to wysypujemy zawartosc patelni, posypujemy serem i zapiekamy jeszcze od 5 do 10 min Na ser mozna dodać jeszcze Oliwki 
Mówię wam rpzeboska jest!!!! My z M wczoraj na kolację i dzis na obiad sobie robiliśy!! niebo w gębie i na taką ilosc jedzenia nie ma nawet 300kcal!!;-)
Pizza na cieście twarogowym.
Składniki na ciasto:
* Twaróg chudy 125g
*Jajko kurze całe
*4 łyżki otręb owsianych lub pszennych
*płaska łyżeczka proszku do pieczenia.
1.Twaróg z otrębami, proszkiem do pieczenia i jajkiem mieszamy do uzyskania w miarę spójnej masy. Doprawiamy do smaku.
2.Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i delikatnie rozprowadzamy masę.
3.Pieczemy przez 30 minut w temperaturze 190-200 stopni.
W miedzy czasie podsparzyć składniki jakie chcemy mieć na pizzy, najlepiej na oliwie z oliwek
My dodawaliśmy, cebulkę, paprykę i piers z kury
4. po wyjęciu pizzy z piekarnika smarujemy ją koncetratem pomidorowym (ja mieszałam z ziolami do pizzy) na to wysypujemy zawartosc patelni, posypujemy serem i zapiekamy jeszcze od 5 do 10 min
Na ser mozna dodać jeszcze Oliwki Mówię wam rpzeboska jest!!!! My z M wczoraj na kolację i dzis na obiad sobie robiliśy!! niebo w gębie i na taką ilosc jedzenia nie ma nawet 300kcal!!;-)
Liza
Fanka BB :)
Ogórki w sosie musztardowym
1 litr wody
0,5kg cukru
1 szkl. octu
5 łyżek musztardy sarepskiej (lub 8 słabszej)
3 łyżki soli.
Ogórki obrać, pokroić w paski (ogórek na 4) zalać zalewą i pasteryzować 3-5min.
Proporcja na ok.7 słoików
1 litr wody
0,5kg cukru
1 szkl. octu
5 łyżek musztardy sarepskiej (lub 8 słabszej)
3 łyżki soli.
Ogórki obrać, pokroić w paski (ogórek na 4) zalać zalewą i pasteryzować 3-5min.
Proporcja na ok.7 słoików
reklama
Mój super sprawdzony przepis na uniwersalne ciasto drożdżowe, z którego można zrobić tradycyjnego drożdżaka, makowca, bułeczki i co tylko dusza łasucha zapragnie:
1kg mąki
5 jajek
szkl cukru
1szkl mleka (pół szklanki mleka do rozczynu a druga połowa do ciasta)
1 kostka margaryny
jeśli ktoś lubi to rodzynki
najważniejsze opakowanie 100g świeżych drożdży
Najpierw zrobić rozczyn z mleka drożdży kilku łyżek cukru i mąki o konsystencji śmietany, odstawić do wyrośnięcia.
Potem ten rozczyn połączyć z mąką cukrem rodzynkami jajkami i jeśli ciasto jest zbyt ścisłe z resztą mleka. Wszystko razem zagnieść. Teraz jakieś pół godziny cierpliwości aż ciasto podwoi swoją objętość. Następnie należy dodać do niego rozpuszczoną margarynę i ponownie zagnieść oraz jeszcze raz odstawić do wyrośnięcia. Później włożyć do blachy piec godzinę w 180 stopniach.
Smacznego
1kg mąki
5 jajek
szkl cukru
1szkl mleka (pół szklanki mleka do rozczynu a druga połowa do ciasta)
1 kostka margaryny
jeśli ktoś lubi to rodzynki
najważniejsze
opakowanie 100g świeżych drożdżyNajpierw zrobić rozczyn z mleka drożdży kilku łyżek cukru i mąki o konsystencji śmietany, odstawić do wyrośnięcia.
Potem ten rozczyn połączyć z mąką cukrem rodzynkami jajkami i jeśli ciasto jest zbyt ścisłe z resztą mleka. Wszystko razem zagnieść. Teraz jakieś pół godziny cierpliwości aż ciasto podwoi swoją objętość. Następnie należy dodać do niego rozpuszczoną margarynę i ponownie zagnieść oraz jeszcze raz odstawić do wyrośnięcia. Później włożyć do blachy piec godzinę w 180 stopniach.
Smacznego