Propozycje obiadków i deserów

[jarrela]

Efunia podaj proszę przepis na grzybowiki. Jadłam kiedyś coś takiego - pycha.

 

[efunia]

ja mam ten przepis od koleżanek z bartoszyc podobno u nich na wigilię się takie zjada

ciasto:
mąka
woda (ciepła)
odrobina oleju
drożdże
sól

drożdże+woda+sól+olej mieszasz, zostawiasz na jakieś 10 minut, zeby podrosły dodajesz mąkę i robisz ciasto takie żeby można było rozwałkować (czyli gęste)

farsz:
kiszona kapusta ugotowana z grzybkami (najlepiej suszone a le u mnie będzie z pieczarkami - jak w akademiku ); kapustę z grzybami mielę przez grube sito (w akademiku kroiłyśmy drobno); może być inny farsz np z mięsa mielonego lub sera - też pyszne

rozwałkowujesz ciasto na stolnicy, wycinasz pierożki, napełniasz farszem, sklejasz i smażysz na głębokim oleju (na patelni moze być, ale oleju musi być sporo). wykładasz na papierowy ręcznik żeby ociekły z tłuszczu.

ciasto NIE MOZE WYRASTAĆ; jeśli robisz większą ilość ciasta a w domu jest ciepło, to trzeba schować do lodówki to co nie jest wałkowane (jak zacznie rosnąć to pierogi będą pękać na patelni)...

pyszne są. zwłaszcza te z mięskiem i z serem

 

[Doxa]

Euniu kochana ale ile tej mąki, ile drożdży, ile wody? Ja to lubię dokładne, żeby nie powiedzieć apteczne przepisy!

 

[_anna]

ja ostatnio zajadam się sałatka z brokułami i fetą:
Jeden duże brokuły lub 1 paczka mrożonych
Jedna puszka fasoli czerwonej
1 kartonik fety np. z mlekowity
Sos
1 mały jogurt naturalny
1, lub 2 łyżki majonezu
1, lub 2 ząbki czosnku, zależy, jak kto lubi czosnek ( pokroić, lub czosnek przez praskę)) i wszystkie składniki wymieszać

Brokuły gotujemy, czyli wrzucamy na gotujacą się wodę ( osoloną) - gotować jakieś 4-5 minut aż będą al'dente, studzimy ... dorzucamy do nich fasolę i pokrojoną fetę, polewamy sosem - i smacznego
Sałtka dobra do mięsa ( bardzo dobra do grilla), i do ryby.

 

[efunia]

doxa ja na oko zawsze robię. ale powiedzmy pół szklanki wody, półtorej mąki ok 3g drożdży, szczypta soli i łyżeczka oleju... jak będzie za ścisłe to troszkę wody, a jak za rzadkie to podsypiesz odrobinę mąki...

 

[efunia]

my do grilla robimy sałatkę z kapustą pekińską i fetą. rodzynkami, słonecznikiem, pomidorklami i ogórkami...

a druga ziemniaczano-rzodkiewkowa. pyszna

 

[_anna]

efunia to podaj prosze przepis na te sałatki

 

[Doxa]

doxa ja na oko zawsze robię. ale powiedzmy pół szklanki wody, półtorej mąki ok 3g drożdży, szczypta soli i łyżeczka oleju... jak będzie za ścisłe to troszkę wody, a jak za rzadkie to podsypiesz odrobinę mąki...

Dzięki :-*

 

[Elvira]

elvirko a czemuż to u ciebie śledzie na balkonie siedzą ??

Bo sa solone i w mieszkaniu nie mam na nie miejsca.

Ja musze troche sledzi powyciagac z balkonu i zrobic na Sw. Okna umyc............hhhhhhhhhhh

Elvira czy ty kisisz te śledzie? Moja mam kiedys w Szwecji została poczęstowana "kiszonym" śledziem - podobno szwedzi się tym zachwycaja a moja mama - ... raczej nie bardzo

Nie nie kisze, sole. A takich kiszonych to jeszcze nie jadlam.

 

[_anna]

Elvira to nam dałaś do myślenia o tych twoich balkonowych sledziach ;D