okolice Jeleniej Góry..

[Al.Szyszkowska]

no i co taka cisza??? nikt nie pisze...co porabiacie w ten jakże paskudny chlapowaty dzień? mi się od rana ta spać chce, że nic tylko bym się położyłą...
ale niestety, mają być goście więc nie ma szans....

 

[holly101]

Daj spokój Ola, ja myślałam, że dziś nie wstanę... Z tym, że u nas mega śnieżyca i już od godziny mam w domu światła zapalone bo tak ciemno...

Muszę jakieś ciasto zrobić dziś to się rozkręcę, jakiś biszkopt ze śliwkami nie byłby zły, ale ja mam do biszkoptów pecha i są zawsze mega płaskie i niewyrośnięte...

 

[Izu/-]

Holly mogę Ci podać przepis na mój biszkopt. Zawsze się udaje (ok - na 90% hihi) Tylko potrzebna odpowiednia tortownica żeby rzeczywiście nie wyszedł za płaski. Ja niestety muszę kupić mniejszą bo mam mega wielką. Albo zwiększyć proporcje...
Ja dzisiaj już po zakupach. Kupiłam trochę rzeczy na święta. Jeszcze raz pójdę i będzie prawie wsio. Obliczyłam że potrzebuje 35 jaj do 3 ciast o zgrozo. Z tym muszę poczekać aż P. będzie w tygodniu w domu i zawiezie mnie na targ na Zabobrze. Jakoś tych z supermarketu nie darze zaufaniem - szczególnie że jak się jajko rozbija to wylatuje woda zamiast białka... i się dziwić, że później ciasta nie wychodzą.

 

[holly101]

A będę bardzo wdzięczna Kochana :-)

Oczywiście, jak będziesz miała czas.

 

[Izu/-]

Holly nie ma problemu.

30 dkg mąki tortowej (to jest jakieś 375 ml - czyli 1,5 szkl. w tym łyżka mąki ziemniaczanej), 6 jajek, 4 łyżki wody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 szkl cukru.

Pianę z białek ubić (ręcznie, nie mikserem), dodać cukier i żółtka (ja dodaje je jak już mi piana "stanie" i nadal ubijam dodając cukier i żółtka). Na koniec dodać przesiana mąkę z proszkiem. Dodać wodę. Wymieszać i upiec. Ja piekę w temp. 150 stopni i po 35-40 minutach sprawdzam patykiem. Jak już jestem pewna że w środku jest sucho to wyłączam.

Aha i piekę bez termoobiegu bo za cholerę nie wiem do czego on służy
Tortownica niech będzie najlepiej nie większa niż 26 cm. Ja mam właśnie 26 cm i jest za duża - ciasto podwaja swoją objętość ale to i tak nie wystarczy żeby zrobić 3 grube placki. Jak masz taką tortownice to trzeba zwiększyć składniki do 8 jaj i inne odpowiednio. Najlepiej będzie jak tortownica będzie 24 cm.

 

[Izu/-]

aha wczoraj zrobiłam rogaliki bo mi P. marudził za czymś słodkim
I teraz wiem dlaczego dodaje się marmoladę a nie dżem Dżem się rozpływa hehe.
Także taka przestroga jakby ktoś próbował eksperymentować z dżemem

 

[Izu/-]

natrafiłam dzisiaj na ofertę urzedu w jeżowie. Jakby ktoś chciał dorobić to może spróbować i złozyć podanie.
http://jezow.signform.pl/jezow/browse.php?catprz=849
Jakiś dodatkowy grosz zawsze może się przydać. Sama bym spróbowała ale... wiadomo dlaczego nie

 

[Kaasiutka]

o jaaaaaaa wróciłam od teściowej ha ale mnie napasła!
ledwo leże

 

[Izu/-]

no to się wczoraj dziewczyny roooozgaaadały
Ja cierpię na bezsenność dzisiaj. Tłukę się na łóżku od 4.22 i nie mogę zasnąć. Co chwilę przypominają mi się jakieś koszmary. W końcu o 6 wstałam i zrobiłam sobie sniadanko.
Teraz to nie wiem co będę robić... dobrze, że chociaż ten internet jest

 

[Al.Szyszkowska]

Izu, dokładnie dla mnie net to właściwie jedyna droga kontaktu ze światem
Nic wczoraj nie pisałam bo przez te imieniny miałam troszke zawieruchy w domu - najpierw goscie, potem zmywanie, dzieci spać, a potem to już ległam na kanapie i patrzyłam w tv
a dzis zaraz do roboty, dzieci juz poprzewijane, ponakarmiane, więc mam około godzinki
miłego dnia