Gotujące czerwcówki

[arica]

A ja wpadłam się pochwalić moim ostatnim odkryciem

Zupa krem z dyni Agnieszki Kręglickiej - rondelek.pl

PRZEPYSZNA!! Julce też smakuje tylko jej nie doprawiam zabardzo solą i wrzucam kawałeczki mięska pokrojonego

Robiłam tą zupę wczoraj i wyszła pyszna!! Też ją polecam!! Ja dodałam jeszcze listek świeżej bazylii do smaczku. A jutro się zabieram za krem z zielonego groszku

 

[sealet]

PUMPKIN PIE
Ciasto:

• 220 g mąki
• szczypta soli
• 2 łyżki cukru-pudru
• 100g masła
  
• trochę lodowatej wody ( wystarczy kostkę lodu zalać odrobiną wody)

Przesianą mąkę trzeba palcami podrobić z zimnym masłem i solą aż powstaną grudki. Następnie powoli dodawać wodę aby nadać ciastu gładką konsystencję. Ciasto jest dobre, gdy nie przykleja się do dłoni i miski. Należy je teraz rozwałkować w kształt koła- podsypywać mąką (jeśli się przykleja do wałka lub stolnicy) i wyłożyć nim formę do tarty (20 -22 cm).
Dno tarty posypać płatkami migdałów i wstawić na godzinę do lodówki.

Wypełnienie:

• 360 – 400 g musu z dyni
• 100g cukru trzcinowego
• 90g brązowego cukru
• 1 puszka słodkiego mleka skondensowanego
  
• 3 jajka ( jeśli bardzo duże- mogą być dwa i żółtko)

• 2/3 łyżeczki cynamonu
• ½ łyżeczki imbiru sproszkowanego
• 1/8 łyżeczki zmielonych goździków
• ½ łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
• szczypta soli
• ew. łyżeczka skórki startej z pomarańczy

Rozbełtać jaja,dodać cukier, mleko i wymieszać wszystko dokładnie. Dodać przyprawy i wymieszać. Na końcu dodać mus z dyni i wymieszać.
Przelać masę na wystudzone w lodówce ciasto ( można podpiec spód +/-15 – 20 min, ponakłuwany widelcem, ale ja zazwyczaj tego nie robię) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st – piec 15 min, następnie obniżyć temperaturę do 175 st i piec 45 min. Studzić w otwartym piekarniku. Podawać na zimno np. z dodatkiem bitej śmietany.
Mus z dyni:


[FONT=Times New Roman, serif]Wystarczy dynię obrać, usunąć pestki, pokroić w kostkę i wrzucić do garnka. Na niewielkim ogniu podgrzewać aż zacznie puszczać sok. Od czasu do czasu mieszać i gotować do miękkości. Następnie do słoików i zapasteryzować( ja mroziłam w woreczkach do mrożenia)[/FONT]

 

[gosiagro]

Nadika ja tam na szybko mogę ci polecić
1. Makaron z dynią
Fettuccine z dynią i masłem - Przepis

2. Pierogi z dynią
Ravioli z dynią - Przepis

3. Risotto
Risotto di Zucca - Risotto z dynią

A na słodko, w weekend robiłam takie ciasto
Krajanka serowo - dyniowa

 

[izia_tcz]

Perfecta specjalnie dla ciebie
Likier kawowy
1 puszka mleka skondensowanego słodkiego 1/2 puszki niesłodzonego
1i1/2 łyżki kawy rozpuszczalnej
250-400ml.wódki

mleko zagotować lub kupić gotowy kajmak dodać do niego kawę rozpuszczoną w odrobinie gorącej wody wlewam do tego wódkę i mleko niesłodzone mieszam przelewam do butelki i do lodówki na przynajmiej 2 dni ja wolę dłużej


jest jeszcze inny przepis jeśli ktoś lubi ostrzejszy
5 łyżek kawy mielonej
1i1/2 szkl.wody
1 szkl.wódki
3/4 szkl.cukru
1/2 laski wanilii
kawę zaparzyć we wrzątku ja parzę w 1 szkl.odcedzam i jeszcze raz w 1/2 szkl.tą samą kawe wsypuję cukier mieszam aż się rozpuści i dolewam wódkę i wanilię i do lodówki
oba pycha ale wolę pierwszy

 

[nadika]

Perfecta specjalnie dla ciebie
Likier kawowy
1 puszka mleka skondensowanego słodkiego 1/2 puszki niesłodzonego
1i1/2 łyżki kawy rozpuszczalnej
250-400ml.wódki

mleko zagotować lub kupić gotowy kajmak dodać do niego kawę rozpuszczoną w odrobinie gorącej wody wlewam do tego wódkę i mleko niesłodzone mieszam przelewam do butelki i do lodówki na przynajmiej 2 dni ja wolę dłużej


jest jeszcze inny przepis jeśli ktoś lubi ostrzejszy
5 łyżek kawy mielonej
1i1/2 szkl.wody
1 szkl.wódki
3/4 szkl.cukru
1/2 laski wanilii
kawę zaparzyć we wrzątku ja parzę w 1 szkl.odcedzam i jeszcze raz w 1/2 szkl.tą samą kawe wsypuję cukier mieszam aż się rozpuści i dolewam wódkę i wanilię i do lodówki
oba pycha ale wolę pierwszy

brzmi pysznie ale ja po takich mieszanych urozmaicanych trunkach jestem chora ;/

 

[Lenuszka]

brzmi pysznie ale ja po takich mieszanych urozmaicanych trunkach jestem chora ;/

hehe a ja po ciązy w ogóle nie umiem pić

 

[koriander]

Perfecta specjalnie dla ciebie
Likier kawowy
1 puszka mleka skondensowanego słodkiego 1/2 puszki niesłodzonego
1i1/2 łyżki kawy rozpuszczalnej
250-400ml.wódki

mleko zagotować lub kupić gotowy kajmak dodać do niego kawę rozpuszczoną w odrobinie gorącej wody wlewam do tego wódkę i mleko niesłodzone mieszam przelewam do butelki i do lodówki na przynajmiej 2 dni ja wolę dłużej

izia wlasnie zrobilam wyszlo przepyszne Sliczny kolor i mocny smak kawy chyba przez to ze sypnelam na oko. no i nie zauwazylam ze mleko ma byc w postaci kajmaku i zrobilam ze zwyklego skondensowanego, ale i tak palce lizac!

 

[WIRAN]

Likier kukułkowy:-)

30dag kukułek
0.5l wódki
puszka mleka skondensowanego słodkiego

Kukułki zalewamy wódką w słoiku,zamykamy i odstawiamy na 14 dni;-)Od czasu do czasu potrząsnąć słoikiem.
Po 14 dniach wlewamy mleko z puszki do słoja i mieszamy i tadam-miłego picia
proste nie???

 

[Lenuszka]

Likier kukułkowy:-)

30dag kukułek
0.5l wódki
puszka mleka skondensowanego słodkiego

Kukułki zalewamy wódką w słoiku,zamykamy i odstawiamy na 14 dni;-)Od czasu do czasu potrząsnąć słoikiem.
Po 14 dniach wlewamy mleko z puszki do słoja i mieszamy i tadam-miłego picia
proste nie???

wow super a jakie najlepsze kukułki wawel czy odra??

 

[WIRAN]

Hmmm a wiesz że nie pamiętam hmmm na wagę kupowałam a z czego były:/