MartiniAgata
Początkująca w BB
- Dołączył(a)
- 3 Wrzesień 2011
- Postów
- 21
zupa krem z dyni: podaje porcje na około 12-15 osób :-)
kostka masła, jedna dynia około 5kg, 2 ząbki czosnku, woda/bulion i opcjonalnie śmietana, ilość przypraw wg uznania, ja lubię jak zupa jest pikantna: sól, pieprz, trochę chili lub pieprzy cayenne, gałka muszkatołowa
masło rozpuścić, obrać dynie i pokroić w kostkę 2-3cm, w garnku dusić aż się dynia prawie w całości rozpadnie - co jakiś czas mieszać - jeśli zacznie się przypalać dodać wodę/bulion, zmiksować blenderkiem, dodać przypraw,
wody/bulionu i śmietany dodajecie taką ilość jaką chcecie mieś konsystencję zupy (ja daje minimum 2 szklanki bulionu i około 3/4 kubeczka śmietany)
jako dekoracja proponuję zrobić grzanki i posypać odrobina tartego sera :-)
i to tyle :-) smacznego!!
kostka masła, jedna dynia około 5kg, 2 ząbki czosnku, woda/bulion i opcjonalnie śmietana, ilość przypraw wg uznania, ja lubię jak zupa jest pikantna: sól, pieprz, trochę chili lub pieprzy cayenne, gałka muszkatołowa
masło rozpuścić, obrać dynie i pokroić w kostkę 2-3cm, w garnku dusić aż się dynia prawie w całości rozpadnie - co jakiś czas mieszać - jeśli zacznie się przypalać dodać wodę/bulion, zmiksować blenderkiem, dodać przypraw,
wody/bulionu i śmietany dodajecie taką ilość jaką chcecie mieś konsystencję zupy (ja daje minimum 2 szklanki bulionu i około 3/4 kubeczka śmietany)
jako dekoracja proponuję zrobić grzanki i posypać odrobina tartego sera :-)
i to tyle :-) smacznego!!