Odpowiedz w temacie

Taki syrop podawała mi babcia na odporność jak byłam mała:

3 cytryny

10 ząbków czosnku (koniecznie polskiego – ma barwę różową)

1 szklanka miodu

Przygotowanie:

Przygotowuję słoik – wcześniej wyparzam go wrzątkiem.

Cytryny myję, kroję na połówki. Następnie wyciskam z nich sok (może zawierać też miąższ, pestki usuwam). Sok przelewam do słoika.

Czosnek obieram i każdy ząbek przeciskam przez praskę, dodaje do soku z cytryn.

Odmierzam szklankę miodu i przelewam do słoika. Syrop dokładnie mieszam.

Jeśli miód jest mocno skrystalizowany – można go podgrzać, tylko bardzo krótko. Należy pamiętać, że miód powyżej 45˚C traci swoje cenne właściwości, staje się jedynie cukrem.

Słoik zakręcam i wkładam do lodówki na 3 doby. Po tym czasie mikstura nadaje się już do spożycia. Oczywiście syrop można zarzywać też zaraz po przygotowaniu. 3 dni to czas na „przegryzienie się” skłasników. Syrop może być przechowywany w lodówce do 2-3 tygodni.